子どもの弁当安心対策時短テクニック 10分で冷ます100均グッズの活用術
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時短アドバイザー佐藤智実です。
忙しい朝のお弁当づくり。
「1分でも時短して作って、早く蓋をして子どもに持たせたい！」
けれど、
「きちんと冷めないうちに蓋をして、菌の繁殖は大丈夫かしら？」
ドキドキしながら詰めているお母さんも、多いのではないでしょうか。
熱々のお弁当を、手頃な100均グッズを使って、手軽に時短で冷ます方法をご紹介します。
弁当の時短テクニック│簡単に10分で冷ます100均グッズの活用術
活用するのは、こちらのジェルタイプの保冷剤です。
どちらの100円均一ショップでも、手軽に手に入ります。
100均グッズの活用方法
使い方はお弁当箱の下にただ置くだけ。
これだけで、詰めたものから順にどんどん冷えていきます。
入れるおかずにもよりますが詰め終わってから10分ほどで粗熱が逃げてくれます。
私は夏場に限らず年中この方法で一気に冷やしています。
「暑さでお弁当が悪くならないかな？」ととても心配で「冷たいままの冷凍食品を詰めてたら、子どもが食べる時にカチカチのままだった」というお話を何度か聞いたことがありますが、そんなに心配しなくても「蓋をする時の温度をしっかり下げる」だけで菌の繁殖はかなり抑えられます。
また、蒸気が蓋につくと、それが菌の繁殖にもつながりやすいのです。はじめにしっかり冷ますことが、とても大切です。
詰め方のポイント
お弁当の中で一番冷めにくいのがごはんです。
一番はじめにごはんを詰めてしまい、保冷剤の上ですぐに冷やし始めることで、早く蓋をできるようになります。
ごはん→大きなおかず（中心が冷めにくい）→小さなおかず→冷たいおかずの順番を意識して詰めて、手際よく、どんどん冷ましていきましょう。
お弁当以外の活用法
例えば、作りたての冷菜をすぐ食べたい時や、ハンバーグのソテー玉ねぎを冷ましたい時にも、こちらの保冷剤をお皿の下に置けば、とてもスピーディーに冷ますことができます。
お弁当だけでなく、夕飯時にも大活躍の時短テクニックです。
保冷剤の管理
ちなみにこの保冷剤。継続コースの「冷凍庫講座」で、毎回話題に上がり盛り上がります。
⚫︎うちの冷凍庫、4分の1が保冷剤なんです
⚫︎保冷剤が捨てられなくて
そんなお声があちこちから聞こえてくる、ツワモノの「保冷剤」。笑
私が持っている保冷剤は、今回ご紹介したジェルタイプがメインです。大小2個ずつ置いているので、ぬるくなっても交換しながら、色んなシーンに対応できて便利です。
また、ケーキなどに付いてくる硬いタイプの保冷剤は2～3個ほど持っています。これは人に食品を差し上げる時用に、少しあれば充分、と感じています。それ以上もっていても、冷凍庫をふさいでしまうので、持たないようにしています。
皆さんの冷凍庫や冷蔵庫は自分にとっての適量になっていますか？
冷凍庫がパンパンで困ってると、急いでいる時に「あれ？あったはずなのに・・どこかなぁ？」
逆に、何を入れたらいいかわからずスカスカだと「お弁当に役立つものが何もない～」となりますよね。
お弁当の朝や、予想外に忙しい夕方も、たった15分でごはんが作れる！お役立ちおかず入りのスッキリ冷凍庫があれば、焦ることなく、気持ちのゆとりが生まれますよ。ぜひ冷凍庫を味方につけて、お弁当づくりをもっとラクしていってくださいね。
↓お役立ちおかずがスッキリ入った冷凍庫の活用術は「働くママの時短特化コース」に含まれます。
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時短アドバイザー佐藤智実でした。
時短アドバイザー 佐藤智実 
