長ネギのみじん切りの方法・時短でキレイに仕上がる切り方のコツ（動画・写真付き解説）
「時短料理」を仕組みから整えて、働くママのゆとりを叶える『すまーときっちん』の時短アドバイザー佐藤智実です。
長ねぎのみじん切りをする時に、上手く細かく切れなかったり、バラバラ散らかったり、時間がかかってイライラ！とお困りではありませんか？
今回は
- 時短で
- キレイに
- 簡単に
長ねぎのみじん切りができる方法を動画と写真で詳しくご紹介します。
長ネギのみじん切りの方法・時短でキレイに仕上がる切り方のコツ
人参のみじん切りの方法も詳しくご紹介しています。
自宅で学べる初心者向け『動画deお料理』もございます。
長ネギのみじん切りの手順
- 長ネギに斜めに切り込みを入れます。
切り込みの深さはネギの厚みの６割ほどにしてください。
１回に切り込みを入れるのは５㎝ほどにとどめます。
- 長ネギを裏返して、裏面も同様に切り込みを入れます。
この時も、深さ６割ほどまで切り込みを入れます。
- 横から見ると、上下から切り込みが入っていて、真ん中で交わっています。
切り込みが見えにくいですが、真ん中で少しだけ交わるようにすることがコツです。
- 薄く切ると、みじん切りになります。
切り込みが深すぎたり、一度にたくさんの切り込みを入れると、バラバラになりやすいので気を付けてください。
まとめ
上手く細く切れないとイライラしがちな、長ネギのみじん切りも、こちらの方法なら時短で確実にキレイに切れます。
ぜひお試しください。
お料理が苦手という方で
- 包丁が上手く使えない
- 野菜の切り方がわからない
というお客様はとても多くいらっしゃいます。
でも、それは正しい方法を知らないから、できないだけです。
コツをきちんと知れば、実はお料理ってそんなに難しいことではありません。
こんな初歩的なこと、お料理教室で聞いたら恥ずかしいな・・・
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時短アドバイザー 佐藤智実 
