初心者が料理教室を選ぶ前におすすめの4つのチェックポイント
ママが笑顔になれるすぐ楽キッチン時短術！
ゆとりが叶う時短料理教室【すまーときっちん】の時短アドバイザー佐藤智実です。
『お料理上手になりたい！』
とお料理教室を探す方も多いと思いますが、時間やお金もムダにしないために、ぜひはじめにチェックおきたい4つの項目があります。
詳しくご紹介していきます。
初心者が料理教室を選ぶ前におすすめの4つのチェックポイント
あなたが最短距離でお料理上手になるために、まずはチェックしてみましょう！
「お料理苦手」4つの理由
実は、「料理が苦手」という方にも、色々な理由があります。
これまでにお料理教室や時短講座で、延べ1000名以上のお客様と接してきて、お料理上手のための『4つの段階』があるとわかりました。
あなたは今、どの段階にいるでしょうか？
もしくは、どこが「料理が苦手」と感じているポイントでしょうか？
ぜひチェックしてみてください。
1）包丁・食材の扱い方、火力がわからない
→【基礎力】が必要
「料理のいろは」から知りたい方は、初心者向けで、基礎から丁寧に教えてくれるレッスンがおすすめです。
個人料理教室などの少人数制なら、自分にピッタリ合った内容を教えてもらえるので安心ですね。
2）手際よく作れない
→【時短力】が必要
レシピばかり増やしても、手際良く作れるようにはなりません。
自分のお料理は、どこにムダな時間がかかっているのか見直してみましょう。
お料理の基本を習うだけが解決方法とは限りません。
3）レシピ通りにしか作れない
→【応用力】が必要
作る技術はあり、段取りにも困っていないけれど、全くアレンジはできないという方です。
このような方は、レパートリーをむやみに増やすよりも、例えばひとつのソース・食材を、様々なメニューに応用できるようなレッスンを選ぶのがオススメです。
4）レパートリーが少ない
→1）～3）が備わっていれば、自力でレシピを探して作れます
単にレパートリーが少ないだけの方は、自分も家族も食べたいレシピを、本・ネット・テレビなどから、自分で見つけて、再現することができます。
お料理教室はひとつの選択肢ですが、習いに行かなくても、解決できる方法はたくさんありそうですね。
レパートリーが増えるのはもちろん嬉しいですし、マンネリを防いで楽しむためにも大切なことですが、
1）基礎力
2）時短力
3）応用力
の3つをしっかりと身につければ、実は作れるメニューは無限大になります。
特に、
1）基礎力
2）時短力
の２つが揃っていれば、レシピをストレスなく再現することができるので、ぜひはじめに「基礎力」と「時短力」をつけることをオススメします。
「お料理が苦手で、、」
とあれこれ試してみる前に
『私、どの段階で困っているのかな？』
と見つめてみると、お料理上手への近道を歩めますし、お料理教室選びにも失敗しにくくなります。
「すまーときっちん」では、このようなお手伝いができます。
1）基礎力をつける
3カ月コースBasic・単発お料理教室・動画deお料理教室
2）時短力をつける
キッチンの時短講座（オンライン講座）
3）応用力をつける
3カ月コースplus
特に、動画deお料理教室・オンライン時短講座は、全国各地や海外など、遠方で働く忙しいママさんや、単発お料理教室をお探しの方にも好評です。
こちらは、上記のレッスンすべてを、１年間でご受講くださったお客様がお寄せくださったご感想です。
時短料理やレシピのアレンジも得意になり、苦痛だったお料理がすごく楽しくなりました（Y・T様30代）
今、キッチンの悩みが全く無くなりました。
お菓子は買う物から作る物へと変わり、「○○タレ」や「○○酢」を買う事も無くなりました。
そして、それを作る事も苦にならなくなりました。
周りも料理好きな人が増え、持ち寄りランチや夕飯を招待したり、行き来する事も多くなりました。今年はお節にもチャレンジしました。
以前は苦痛でしか無かったお料理が、今はすごく楽しいんです。
こんなに変われたのは、本当に「すまーときっちん」のおかげです。
1つめの3ヶ月コースを受ける前には、今の自分の姿は考えられませんでした。
「キッチン環境」や「買い物サイクル」が整い、「下ごしらえ」が習慣になり、「冷蔵庫」もキレイになりました。
「冷凍庫」にはお助け食材がスタンバイしていて、お弁当のハードルも下がりました。
教わったレシピを何度も作り、調味料が目分量で入れられる様になりました。
ここまで来ると色々アレンジも出来るようになりました。
ママとしての私を育てていただき、本当に感謝しかありません。
今の私があるのは本当にともみん先生のおかげです。
～お客様の声、ここまで～
こちらのお客様は、
1）基礎力
2）時短力
3）応用力
をひとつずつしっかりと身につけてくださったので、たった1年でこんなに大きく変化されました。
お料理上手になることを目的に、お料理教室をお探しの方は、ぜひ「1番解決したいお悩み」を見つけてから、目的に合ったお教室・レッスンを探してみてはいかがでしょうか。
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時短アドバイザー 佐藤智実 
